一、漂肉（6条） 1、 剔肉、选肉，分割成大约5-6斤重的块。 2、 漂肉、漂油 3、 刮洗 4、 砸骨，棒子骨一定要砸开。 5、 漂洗时间4-5个小时 6、 夏天，根据室温换水1-2次 二、配制调料...