晨光熹微，高原古城西宁尚未完全苏醒，清冷的空气里已浮动着白杨与旱柳特有的气息。然而，在这片被酥油茶与手抓羊肉浸润了千百年的土地上，一间名为“秦炙牛肉馆”的铺子后厨，却正上演着一场与地理惯性相反的、执着...

在这座被历史风霜浸润了千年的古城西安，时光仿佛走得格外缓慢。晨钟暮鼓的回响中，不仅有秦砖汉瓦的沧桑，更藏着一种让人魂牵梦绕的人间烟火气。对于老西安人来说，这种烟火气，往往不是高楼大厦里的珍馐美馔，而是...

在西安数不胜数的泡馍门店中，扎根老城、深耕传统的马平家泡馍，凭借纯粹的老手艺、地道的本土风味，成为本地人私藏的宝藏老店。近日，香港著名国际影星、功夫巨星洪金宝莅临门店，沉浸式体验掰馍、品鉴正宗老陕风味...

昆明路总店 地址：西安市莲湖区汉城南路3号（昆明路与汉城南路十字东北角） 电话：15332353240 三桥万象城店 地址：三桥街道双拥路汉唐新都汇F1-09 电话：029-89108231 / 19...

（骞哲 文）不吃一碗牛羊肉泡馍，不算到过西安。牛羊肉泡馍无疑是西安最负盛名的招牌美食，当如此传统的美食被年轻的企业家接管、经营后，又会是怎样一番情景？会改变其味道吗？会坚守其传统吗？今天我们通过一家知...