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获奖泡馍｜西安广乾斋老孙家泡馍
老孙家泡馍创建于1898年清光绪戊戌年，由现任总经理孙佩琳的爷爷孙广乾创建，旧址在东大街端履门街口，最初叫孙家炖肉馆，上世纪二三十年代更名为老孙家泡馍馆，张学良，杨虎城，于右任都曾是老孙家常客，招牌由书法 ...

0 140 mshalal 2025-4-30 #名店
做好一碗牛羊肉泡馍，需要99道标准程序
一、漂肉（6条） 1、剔肉、选肉，分割成大约5-6斤重的块。 2、漂肉、漂油 3、刮洗 4、砸骨，棒子骨一定要砸开。 5、漂洗时间4-5个小时 6、夏天，根据室温换水1-2次 ...

0 43 mshalal 2019-1-6 #泡馍技术
国家商务部老字号数字博物馆：王友军
品牌名称：王友军品牌创立时间：1986 年所属地区：陕西省所属行业：餐饮住宿所属企业：陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司认定类型：陕西老字号[陕西省商务厅认定] 认定时间：2020-12-31 品牌介绍水盆羊肉又称 ...

0 42 mshalal 2023-11-30 #人物
第六届牛羊肉泡馍研讨会在西安举办
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0 61 mshalal 2023-11-27 #资讯
泾阳友军羊肉泡荣获“陕西老字号”称号


0 97 mshalal 2023-11-28 #名店
白剑波｜回坊，谁家的牛羊肉泡馍最好吃？
由于我久居西安回坊，又从事清真味道网的编辑工作，便经常有人问我：“坊上谁家的泡馍最好吃？”我能理解发问者的心态，是想品尝一下最正宗的坊上泡馍，体味一下纯正泡馍的口味！要回答这个问题，绝非推荐几家我认为 ...

0 148 mshalal 2016-6-14 #泡馍文化
会员风采｜渭南高新区田老匠鸿鑫蔬菜制品厂


0 136 mshalal 2025-4-1 #名店
欢迎全国各地羊肉泡馍、羊汤企业加入泡馍网2025年会员
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0 78 mshalal 2023-11-28 #资讯
李连源｜我与羊肉泡的琐忆
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0 247 mshalal 2024-7-2 #泡馍文化
坊味清香有内功—访西安坊味清盛斋公司副总胡勃
春暖花开，浪漫如诗，阳光明媚，万物复苏。春来了，于是我携一抹春意，前去探访建店两周年的清盛斋牛羊肉泡馍纬二十六街店。店堂干净幽雅，迎接你的依然是一番古色古香的中式格调，意料之外的是胡勃经理穿了件短袖T ...

0 148 mshalal 2019-4-7 #人物
田建国｜古都一间星月楼传承泡馍风味浓
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0 158 mshalal 2023-12-7 #名店
当西安传统牛羊肉泡馍遇见90后女老板，老味道开启新食代


0 334 mshalal 2025-3-27 #人物
第八届牛羊肉泡馍研讨会将于10月23日在坊味斋公司举办
由羊肉泡馍网主办的第八届牛羊肉泡馍研讨会，将于10月23日在西安坊味斋食品公司举办。研讨主题：牛羊肉泡馍的标准掰馍方法与正确食用吃法。会务费80元，欢迎牛羊肉泡馍相关人员参加。会议名额30人，已报满。（报名 ...

0 85 mshalal 2024-10-10 #资讯
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倾心倾情，只为一碗水盆羊肉——记陕西省烹饪大师王友军
走进泾阳县的街头巷尾，总能不经意间发现那些隐藏在繁华之下的美食宝藏。友军羊肉泡就是这样一个地方，它不仅仅是一家餐馆，更是一座传承着陕西非物质文化遗产的美食殿堂。它门头上的蓝色大招牌醒目地写着“陕西非物 ...

0 234 mshalal 2025-3-26 #人物
中国清真餐饮人高光时刻全国清真食材展将于5月13日隆重举行


0 107 mshalal 2025-3-18 #资讯
新人帖西安著名清真名店：黄家泡馍馆


0 114 mshalal 2023-11-17 #名店

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