马树乔,回族,1951年生于西安市。1965年到同盛样当服务员,1966年拜陈生杰为师学习羊肉泡馍技术。1985年,陕西省政府授于他一级泡馍技师职称。 马树乔精通剥、剔、砍、煮、捞、切、泡等一整套牛羊...
千年古巷之美味——铁老十小炒泡馍
古巷美食,就在铁老十 凌晨3点,伴随着路灯泛黄的光线,回坊早已进入沉睡的酣眠里。 可是在大学习巷里的一家叫做铁老十的店里,还是热闹非凡,这里门前的车水马龙和周边宁静的街道形成了鲜明的对比。 西安市的出...

