泡馍名店

获奖泡馍｜西安广乾斋老孙家泡馍

老孙家泡馍创建于1898年清光绪戊戌年，由现任总经理孙佩琳的爷爷孙广乾创建，旧址在东大街端履门街口，最初叫孙家炖肉馆，上世纪二三十年代更名为老孙家泡馍馆，张学良，杨虎城，于右任都曾是老孙家常客，招牌由...
109名店
泡馍行业

第八届羊肉泡馍研讨会10月23日在西安举行

本网讯 10月23日，以“羊肉泡馍正确掰馍与标准吃法”为研讨主题，第八届羊肉泡馍研讨会在西安举行。来自陕西各地主营羊肉泡馍业务的店家代表30余人参加。羊肉泡馍网主编白剑波主持了研讨会。 众所周知，羊肉...
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文化传承

李连源｜我与羊肉泡的琐忆

水围城 01：羊羹 羊肉泡馍历史悠久，古称“羊羹”，最早可追溯到秦朝，历代均有改良。近年来，由于人们健康保健意识的提升，对之前浓油浓汤重佐料有了弱化要求，羊肉泡也逐渐朝着健康、养生需求方面转化，出现多...
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各地羊汤

云德｜喝羊汤

“走，喝羊汤去。”在我的山东老家，这是亲戚、朋友之间相互邀约一起吃便饭的口头禅。 有人专门做过考证，在鲁南地区，有文字记载的煮羊肉汤的历史超过二百年。在济宁、菏泽、枣庄、临沂、泰安等地，都把羊汤作为地...
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泡馍行业

中国羊肉泡馍网上线仪式在西安举行

本网讯 1月8日，以“拥抱互联网，助力美食传，助行业高质量发展”为主题，中国羊肉泡馍网上线仪式在西安举行，来自省内羊肉泡馍企业和食品企业代表50余人参会。会议承办方，西安黄家泡馍馆总经理黄乐首先致欢迎...
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职场动态

中国羊肉泡馍网将于1月8日隆重上线

中国羊肉泡馍网将于1月8日隆重上线，欢迎陕西牛羊肉泡馍界代表参会！ 会议时间：2024年1月8日下午 会议地址：西安黄家泡馍馆（三桥店） 14：00  签到、领嘉宾证 14：30  拍摄大合影（泡馍馆...
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