老孙家泡馍创建于1898年清光绪戊戌年，由现任总经理孙佩琳的爷爷孙广乾创建，旧址在东大街端履门街口，最初叫孙家炖肉馆，上世纪二三十年代更名为老孙家泡馍馆，张学良，杨虎城，于右任都曾是老孙家常客，招牌由书法大家于右任先生亲笔书写。
西安是羊肉泡馍之都，以老孙家泡馍最为著名，百余年来，经过几代人的匠心独运精心打造，赢得天下第一碗的美誉，闻名海内外的“到西安，看兵马俑，吃老孙家羊肉泡馍”已成为西安旅游业的口头禅，老孙家羊肉泡馍是古城饮食文化的标志之一，也是最负盛名的清真名贵小吃。
现在主要经营牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒泡馍、牛羊肉水盆、牛羊肉烩菜、麻酱凉皮、牛肉夹馍。
广乾斋老孙家泡馍
地址：西安市莲湖路158号（洒金桥地铁B站口）
电话：18182673190
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