11月10日，刚刚入冬。在北院门老金家参加完一个朋友举办的乜贴活动之后，便是进餐。老金家掌柜的金波是我有30年交情的朋友，他知道我喜欢吃他家的水盆羊肉，便以商量的口吻对我说：“你今儿吃个泡馍咋样？”我...

  东大街上曾有一家黎明牛羊肉泡馍馆，当年名气不小，除了老孙家、同盛祥的牛羊肉泡馍，应该就数 “黎明”了。 黎明牛羊肉泡馍馆历史悠久，前身为益华楼泡馍馆。《碑林区志•大事记》记载：“民国21...

由于我久居西安回坊，又从事清真味道网的编辑工作，便经常有人问我：“坊上谁家的泡馍最好吃？”我能理解发问者的心态，是想品尝一下最正宗的坊上泡馍，体味一下纯正泡馍的口味！ 要回答这个问题，绝非推荐几家我认...