2021年8月31日，清真味道网主办的“尚禹”仿手掰3.0馍粒品鉴会在西安明阳楼饭庄如期举行。清真味道网创始人、资深中国烹饪大师白剑波老师主持会议，并邀请了全国资深清真饮食文化学者马克尔先生、原商务局...
160活动
食材
刘强｜让更多的年轻人喜欢西安泡馍
一、研讨会助推西安泡馍 今年下半年应清真味道网主编、世中联清真委副主席白剑波先生之邀，参加了3次西安牛羊肉泡馍研讨会，与会专家学者、烹饪大师、企业家各抒己见，就西安泡馍如何适应时代的发展，让更多年轻人...
159文化
曹吉麟诗词三首：预祝第二届西安牛羊肉泡馍研讨会召开
浣溪沙 预祝第二届西安牛羊肉泡馍研讨会召开 多彩紫檀花盛开， 去度刘郎今又来， 研讨论道抒情怀。 大咖揮臂谱新章， 学者建言添风彩， 再领风骚八百载！ 写给第二届西安牛羊肉泡馍研讨会 ...
111文化
清真味道网总编白剑波答陕菜网记者：2020年，陕西牛羊肉泡馍怎么办？
陕菜网：2019年转瞬即逝，这一年， 肉类等食材成本上涨，外卖平台“抽血式”抽成，房租只增不降，这让很多餐饮人焦虑又迷茫，但依旧在咬牙前行。 面对大环境的考验，增强内功是根本，2020年的第一个月，我...
102市场，经营
白剑波｜我和曹吉麟老师
2019年12月，我们清真味道网举办了首届西安牛羊肉泡馍研讨会，因报名人多，名额已满，提前关闭了报名系统。这时有个网名叫晨曦的人加我微信，说要参加研讨会，我说名额已满，他又说，他可以给我的网站写些文章...
104人物